本作は、かつて炭鉱町としてにぎわい、菓子やB級グルメといった食文化がさかんな福岡・大牟田市を舞台とする青春ドラマ。主人公は都会からやってきたパティシエの五十嵐亜美だ。洋菓子店を開く夢をあきらめかけていた彼女が、昭和の風情が残る大牟田で菓子作りと店作りに奮闘するさまが描かれる。